Salame gentile
Prende il nome dal caratteristico budello a pera.
L’impasto è costituito da carni prezione, alle quali si accompagna una concia particolarmente delicata.
| Codice: | 0423 |
| Peso: | 800 gr |
| Diametro: | 5 cm |
| Macinatura: | media |
| Involucro: | budello naturale |
| Presentazione: | legato a mano |
| Confezione: | sfuso |
